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Avec un brin de folie, un soupçon de créativité et beaucoup de patience, les grêlons aux épices naissaient, après plusieurs mois de gestation.


Lorsque vous les croquez, vous accueillez d’abord le bon goût de l’amande, puis le plaisir de l’orange confite et enfin les six épices, longues en bouches qui finissent de séduire vos papilles gustatives ...

Biscuits du Mercantour - Titre grêlons aux épices Biscuits du Mercantour - Titre De la conception à la naissance

Lors d’un diner entre amis, j’ai apporté un assortiment de mes biscuits secs pour le dessert.

Oh ! Surprise, deux personnes étaient intolérantes au gluten. Très attentives a ce qu’elles mangeaient et pour éviter les composants interdits, elles n’ont eu des biscuits que le plaisir des yeux.

Quel dommage et quelle frustration !

Les jours suivants, je me mettais donc à la recherche d’un biscuit sans gluten.

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